○人母的健康優雅早餐時光。桂格煮食大燕麥片早安燕麥罐。(內附食譜)

Views 2 Comments

最近很著迷的早餐,梅森罐美食。❤❤❤

天知道我有多著迷這東西,我著迷到下標了打梅森罐,

一打可是12個12個!是一個大家族的份量,十兄弟一人一個還能分爸媽剛剛好。

老公啾看到傻眼以為我得到梅森罐贊助。(老公對不起我不才,我只是被蠱惑)

 

一開始是從IG認識了梅森罐,

追蹤的料理部落客生活照裡都會出現這麼一罐五彩繽紛的玻璃罐當作做點綴。

裡面裝滿了五顏六色的食材,很多時候是沙拉,

有時候是早餐燕麥片,或是七彩艷麗的飲品,

我開始對這樣的小小玻璃罐產生了莫大的著迷與興趣,

發現這小玻璃罐大有來頭,叫做Mason Jar,而且已有百年暢銷的輝煌歷史。

功能就像韓國的樂扣樂扣,用來儲存保鮮食物,或是存放雜物,

因為保鮮程度極為優良,有人發現他甚至可以當作料理器具,

就像韓國人利用樂扣樂扣製作泡菜或是料理拌飯與小菜,

美國人利用梅森罐做了鮮果水、沙拉等輕食,

在紐約大受歡迎,還有人為他出了一本食譜,

(以上照片擷取自網路)

地方的媽媽一邊忙於工作一邊照料兒子,根本無心打理自己的吃食,

胡亂吃很不健康而且每次吃的食物看起來都很像噴,

但梅森罐可以做出超健康又美麗的輕食料理,還能保鮮儲物,這麼棒的東西我鐵定要來一打。

所以我就狂野的下了一打。

一堆玻璃罐子到貨我大傻眼啊!只好安慰自己我可以拿來儲物美化廚房。(不然我真的不知道該如何是好)

 

但事實證明我下了一打果然是對的。

因為梅森罐做早安燕麥罐真的超簡單容易上手,而且美味絕對不出錯!

就算你是料理白癡家人都會勸你遠庖廚都能上手,

簡單到我懷疑我兒開始聽得懂人話也能自已搞定,

堪稱零失敗率的料理,

而且可以事先製作,你有空閒時間可以做完冰在冰箱,隔天食用。(事先做好便當的概念)

重點是你隨便擺盤都會超美!用手機拍就能拍出IG美照。

好吧我承認上圖我還心機很重放了花來裝飾,

但就算沒有鮮花輔助這兩罐看起來還是會閃閃發亮。

儼然是廚房裡的裝飾品,不知情的人可能會誤會等等要拍片會有劇組到我家。

 

分享到小太陽戰隊意外的得到了迴響,很多人伸手希望分享燕麥罐食譜。

看來很多人跟我有一樣困擾,想要吃得健康同時希望擁有視覺饗宴,

因此受到了桂格的青睞,他們邀請寫文分享!

那今天就來分享一下我的梅森罐料理吧。

今天是早餐篇。

早餐篇開始先介紹這最重要的基底,燕麥片。

我一直是桂格的大戶,他們家的各種燕麥片我都吃過,

不管是鹹口味的即食燕麥片,沖泡的大燕麥片,還是燕麥飲,我都吃過,

連家父都曾經寄了一箱大燕麥片給我。

整家人都是桂格的忠實鐵粉,是地下代言人,他們如果要頒發年度VIP一定要找我。(對啊應該要讓我變成年度代言人)

 

總之,這次的早安燕麥罐基底,都是使用桂格煮食大燕麥片

這個煮食大燕麥片跟我們以前買的有個阿伯在上面的橘色罐子有點不太一樣,

有什麼不一樣呢?

1.桂格煮食大燕麥片的燕麥片比較胖。

如果你有吃過之前橘色罐子你會發現,

為了沖泡就能立刻食用所以做得比較薄透。

但煮食大燕麥片是比較胖的燕麥,據說厚度胖了30%,

無法一沖泡就跟泡麵一樣可以立刻開吃,如果想現吃需要煮開,

或是你用熱牛奶浸泡一段時間才能食用。

但口感比較有嚼勁,也適合長時間浸泡。

這點很重要,因為我們要做的早安燕麥罐是「事先做好」,需要長時間浸泡,

所以請大家一定要跟認明孝親圖一樣認清這個罐子的顏色,

是「桂格煮食大燕麥片」,千萬不要買錯。

(買錯也是可以啦,但就會變成比較軟爛的口感)

 

2.桂格煮食大燕麥片是在全聯獨家販售。

賣嘎這個很重要,因為你跑去頂好就會撲空,

我一開始也以為這東西是隨便就買得到的,

但後來發現他是全聯獨家上市,請鄉親告訴父老。

(但其實現在全聯開了很多家就在你身邊,要買到很容易)

 

開罐的方式跟之前的燕麥片一樣無異,他有個密封鋁箔。

輕輕拉開拉環就可以了,得來全不費工夫。

 

好的,介紹完最重要的基底之後,接下來就要介紹早安燕麥罐的各種變化型。

分享三個食譜給你們。

——————————————————————–

☑酸甜水果蜂蜜優格早安燕麥罐

材料:桂格煮食大燕麥片、水果(任選)、優格、牛奶、蜂蜜

適合族群:想攝取膳食纖維、增加順暢,補充維他命C的愛美女性

——————————————————————–

首先請備妥上面的材料,我喜歡蘋果與奇異果的組合,因為顏色很繽紛。

要不是草莓季已過,不然我蠻喜歡添加草莓與藍莓做成莓果系優格。

但不要加檸檬它只是拍照路過的,因為這個食譜加進檸檬你的優格會變得十分可怕。

 

首先,取出✔燕麥片平舖在玻璃罐底。

你可以斟酌自己的食量放置,通常三湯匙就會吃很飽。

 

✔倒入鮮奶,比例為1:1口感最好。

簡單而言就是讓牛奶超過你的燕麥片,大概0.5公分(?)即可。總之就是要讓燕麥片都有泡到牛奶澡,他們才會軟Q

 

✔倒入優格與放入少許蜂蜜。

我自己是喜歡甜 一點口感的人,所以我會加入蜂蜜,而且聞起來比較香。

但假使你追求一個新纖體態那可以去掉蜂蜜,反正優格都會有少許糖(除非你真的很嚴格買了無糖XD)

 

✔接著把水果層層疊疊鋪上去。放進冰箱冷藏6小時以上(其實就是你睡覺前冰進去就好了)。

就大功告成啦!!

 

是不是很簡單!!

簡單到你想要失敗都很難。除非你是地獄來的使者想毀了廚房。

這個水果優格因為添加很多水果,美容價值很高,

而且優格與燕麥都有助於比較容易不順暢的女孩,我個人也很推薦大家中午可以吃這個代替午餐。

☛分享個小撇步:會出汁的水果建議放越上面越好,與你的優格保持安全距離,因為水果有果酸你的優格會比較容易結塊。

 

 

——————————————————————–

☑香蕉牛奶巧克力早安燕麥罐

材料:桂格煮食大燕麥片、香蕉、奶酪、牛奶、巧克力醬(還可添加煉乳)

適合族群:喜歡享受甜點又想少一點負擔的甜牙齒族群,也很適合小朋友

——————————————————————–

 

這個是我的最愛。

有時候早上醒來就是很想吃一點甜食,

這個就很適合替代太油膩的巧克力厚片,也蠻適合下午茶甜點。

✔一樣取出適量的桂格煮食大燕麥片

 

✔記得液面浸泡蓋過你的燕麥,喜歡軟一點的口感可以加多一點牛奶。

 

✔鋪滿奶酪,挖取兩匙巧克力醬(可以自己斟酌),堆疊上香焦切片。

老樣子喜歡甜的人可以加一點煉乳或是蜂蜜。(我這次是加蜂蜜)

 

✔冰進冰箱。哇啦,一樣得來全不費工夫。恭喜你完成了。

是不是很簡單!!

簡單到我介紹完點心虛,

說真的這哪需要什麼食譜呢,其實就是切一切把東西堆疊在一起。

但梅森罐美食說穿了就是這個堆疊的大原則

加上醬料,一層一層鋪好鋪滿,冰進冰箱一覺醒來就是精緻艷麗的一餐。

非常適合懶惰 / 沒時間料理卻想要享受健康人生 / 忙碌上班族的族群。

甚至可以帶去野餐都沒問題。

 

不過有些孩子因為體質虛寒,早上不想吃冰的,

我這邊也有熱的梅森罐食譜可以推薦給你。

——————————————————————–

☑熱可可鮮奶早餐燕麥罐

材料:事先浸泡在牛奶裡一整晚的桂格煮食大燕麥片、熱可可粉

適合族群:想攝取膳食纖維喜歡熱飲、不介意早餐吃甜食的女性

——————————————————————–

✔前一晚事先將桂格煮食大燕麥片加進40CC鮮奶,浸泡在梅森罐中


✔早上取出,添加160CC熱水與兩湯匙的可可粉

這個真的超方便,你甚至可以直接帶著梅森罐進辦公室再沖泡熱可可粉,

就可以迅速享用熱可可燕麥片。

 

有的時候我忙得昏天黑地,打開冰箱就能輕鬆來一罐冰冰燕麥片。

千萬不要小看這小小的一罐,它非常有飽足感,有時候我吃半罐就已經滿足。

燕麥真的是個很健康的優質食物,可以降血脂還有膽固醇,還能補充膳食纖維。

分享我的早安燕麥罐小食譜(說完都心虛了)給你們。

 

2 Comments
  • 賴小文

    回覆

    小桃~請問你的梅森罐是買240ml的嗎?

  • 賴小文

    回覆

    啊啊啊….問錯了
    是24oz (720ml)的嗎?

Leave a Comment