●令人流淚的媽媽拿手菜。

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真的,在我小時後,挑食如我只吃鎂廷煮的飯。
我在學校營養午餐一整盤都沒動(你還敢說嘴),
我只吃鎂廷的晚餐。

鎂停的拿手菜有一道就叫做薄荷雞。
 堪稱經典之作,吃過的人無一不讚賞。
(我就是用這盤菜收服珍絹的)

先把整隻雞去內臟後抹鹽,與薑片油煎爆香。
將外表煎炸的酥脆後在雞肚子中塞入滿滿的薄荷,
放入鍋中,加入少許水悶煮。
一上桌雞肉有油鹽入味,薄荷的香氣,些許的薑味,
吃過後包準你回味無窮!

鎂廷家常料理的美味一直存在我的記憶中,久久無法忘懷。
是的,在記憶中….

隨著我上了高中,上了大學,出了社會…
鎂停的拿手菜就漸漸的失傳了(喂)。

這幾年回家幾乎都是大鍋菜等我們姊妹倆。XD

這真的是我猜不透的料理之一!
第一天看起來好像頗正常,湯也清清如水。
偶爾會有奇怪的走錯地方的食材(像是海帶或是竹筍或是雞捲),
但是基本上第一天都很安全。

等到第二天就不是這麼一回事了。
所有可以吃的,你想像得到的食材都會出現在這邊。
他的容忍範圍超乎你的想像。
(而且湯的顏色都非常不祥和)

像有次…………我在第三天的大鍋菜夾到了………

香腸。
而且是一整條油煎過的。

那次我在鍋裡找到好幾條這種油煎過的香腸夥伴。
據說是上次剩菜鎂廷怕浪費就加進去。
總之萬物有因皆有果之洗洗皆可吃(什麼鬼)。

另外我也撈過高級的食材像是烏魚子,
(但是在火鍋中撈出烏魚子一點都不開心)
或是東坡燉肉等肉類料理。
(媽咪,為什麼不直接給我燉肉就好要加進去…)

鎂廷也富有實驗精神喜歡加一點中藥材,
但是我真的覺得這樣好像沒有比較養生。

(怎麼看都像是一桶噴)

我只能說鎂廷我真的猜不透你…………
真的是吃了一口就會流淚的母親拿手菜(大誤)。
我要薄荷雞啦…

不知道大家的媽媽有什麼拿手的料理呢?(笑)

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接著來雜言雜語吧。

我最近活像要冬眠一樣一直昏昏欲睡。
冬天一到整個就很好眠啊。(窘)
我好像灌了酒一樣的呈現昏厥狀。

說到喝醉酒,不知道大家還記不記得之前有天小桃整個醉酒?XD
對,我去參加了玉台白蘭地跟法國可可歐巧克力的招待會。

跟可愛的桃桃幫(我拜過碼頭了我以後要跟著大吃大喝),
還有小達一起去信義誠品的采豆咖啡品嘗白蘭地與極品巧克力。
當天還有熟稔法國文化的老師教我們製作ganache,
有吃又有拿整個非常愜意。

一入會場,老師很親切的告訴我們怎麼品嘗巧克力跟白蘭地,
從左至右一口酒一口巧克力,
最能品嘗出巧克力的風味。

然後………….我就默默的喝了一個酒杯的白蘭地。(窘)
(因為巧克力真的很好吃!絕對不是因為我是酒鬼)
最後我還喝開了把剩下的酒加入我的奶茶裏。
(喂,我是避免浪費)

當天真的很好玩。

我才知道我熱愛的巧克力有這麼多的分別。
好的巧克力原豆真的是可以吃得出來的。
可可豆的品質優劣決定了口感。
(當然價錢當然也差很多…我那天吃的一塊巧克力磚要上千塊)

巧克力的香氣與酒香薰陶下….最後大家整個都醉了。
(請看我渙散的眼神!)

如果想要知道當天有趣的過程,可以到下面的網誌觀賞喔!
(他們都是專業的美食部落客啊!除了小達不是XD)

※ 艾德華生活頻道‧巧克力與白蘭地的完美邂逅  
※ 食在遊趣‧當玉台白蘭地遇上Cacao et Chocolat‧完美ganache親手做
※ Alice life note‧當台灣玉台白蘭地遇見法國可可歐巧克力
※ 峰大的生活雜記‧台灣白蘭地跟巧克力的完美結合 
※ 從心出發‧當可可歐遇上白蘭地  
※ 哈美食‧美食販賣機‧玉台白蘭地簡單做甜蜜耶誕禮 
※ 艾小絲的食娛錄‧玉台白蘭地與巧克力的絕妙滋味
※ 噗魯斯的不只是過客‧玉台白蘭地 X 可可歐巧克力
※ camay樂活誌‧週末巧克力趴‧玉台白蘭地 & 可可歐巧克力
※ z11&tony的美食生活‧玉台白蘭地 v.s 可可歐巧克力

※ 謝小達的草食系廣角生活誌˙玉台白蘭地和可可歐巧克力的完美邂逅!

話說上一篇的觀察路人讓我笑的肚子好痛!
大家原來都觀察過路人啊?
我下次要把他整理畫出來!
等到我畫出來的時候你們就會知道自己得獎了。(笑)
(所以請密切鎖定小桃網誌)(喂)

然後我寫完這篇有點想家了。(笑)
再來就要農年了呢!異地遊子是不是都要返鄉了呢?
一起回鄉吧。

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即使我們離家萬里,
但是媽媽家常菜的滋味卻不曾遠離。

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關鍵字:火鍋吃到飽,火鍋料理,母親拿手菜,兒時回憶,爆笑,盧小桃。

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    qiing

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    我也会因此而想流泪 ):
    版主回覆:(12/28/2009 01:22:27 PM)
    呵。
    我是吃了之後流淚(被鎂廷打)

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    amyhuang

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    搶不到啦~~
    版主回覆:(12/28/2009 01:22:10 PM)
    乖!下次就有了:D

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    mabinogi0419

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    我們家媽媽也會煮這種"大滷鍋"
    拿到香腸的時候 真的很驚訝
    我以為只有我們家媽媽會煮這種東西呢
    可是現在在外地讀書 就會很想念媽媽煮的飯菜呢
    版主回覆:(12/28/2009 01:22:01 PM)
    哈哈哈我媽媽根本是雜菜煮。XD
    什麼都有什麼都不奇怪!

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    smileylionet

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    看完這篇害我更想媽媽了
    已經一個多月沒回家了說
    唉呀呀
    真想吃媽媽的拿手菜
    天呀~~~~~~
    希望寒假快點來
    我要回家 🙁
    獅小獅*
    版主回覆:(12/28/2009 01:21:39 PM)
    小獅媽媽的拿手菜是什麼啊?
    我也好久沒有回家了。

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    pei19970122

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    媽媽的拿手菜總是最好吃的哦:)

    by萌蓓 :目
    版主回覆:(12/28/2009 01:23:04 PM)
    有媽的孩子是個寶呀!
    萌蓓有後面署名是個個好孩子。XDD

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    felizteng527

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    嗎媽主的菜最有味道也最好吃了 ~~
    我媽 以前也有一陣子 …. 很愛拿大鍋菜搪塞我的嘴
    不過被我念了又念 哈哈ㄏ ~~ 奏效了 ~
    反而現在出來外面唸書 回家媽媽都特別用心~~
    BY 艾小蜜
    版主回覆:(12/28/2009 01:20:31 PM)
    我要去艾小蜜作客可以嗎(嬌羞)。
    可惡我要去跟我媽媽撒嬌我要吃薄荷雞。XD

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    ape23230

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    我媽媽有時煮飯也會加東加西
    有時湯底就是便當店提供的免費湯
    大概是煮到不知道煮什麼了吧XD
    版主回覆:(12/28/2009 01:19:05 PM)
    哈哈哈哈,
    感覺你跟我有相同的感受?

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    kopi

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    薄荷雞!!那也是我外婆的拿手菜呢!XD
    從小就超愛的~~
    不過我外婆是住在嘉義溪口鄉,
    和小桃家民雄鄉很近,大概是那一帶的家常菜?
    版主回覆:(12/29/2009 02:11:38 PM)
    這麼聽來好像是耶!
    我家是民雄鄉沒錯,是媽媽拿手菜!
    哈哈哈,我下次見面會煮這個給大家吃好了。(喂)

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    verna0072001

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    我上次在我家最驚人的大鍋魚湯裡,有“叩“大賣場的洋芋片,更嚇人的是,四顆剝皮的奇異果悠遊在魚頭湯裡。。。。。

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    離婚

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    薄荷雞 感覺好特別耶!!!
    沒吃過 外面菜單上也沒看過
    難道是小桃媽媽獨創的??

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