真的，在我小時後，挑食如我只吃鎂廷煮的飯。
我在學校營養午餐一整盤都沒動(你還敢說嘴)，
我只吃鎂廷的晚餐。
鎂停的拿手菜有一道就叫做薄荷雞。
堪稱經典之作，吃過的人無一不讚賞。
(我就是用這盤菜收服珍絹的)
先把整隻雞去內臟後抹鹽，與薑片油煎爆香。
將外表煎炸的酥脆後在雞肚子中塞入滿滿的薄荷，
放入鍋中，加入少許水悶煮。
一上桌雞肉有油鹽入味，薄荷的香氣，些許的薑味，
吃過後包準你回味無窮！
鎂廷家常料理的美味一直存在我的記憶中，久久無法忘懷。
是的，在記憶中….
隨著我上了高中，上了大學，出了社會…
鎂停的拿手菜就漸漸的失傳了(喂)。
這幾年回家幾乎都是大鍋菜等我們姊妹倆。XD
這真的是我猜不透的料理之一！
第一天看起來好像頗正常，湯也清清如水。
偶爾會有奇怪的走錯地方的食材(像是海帶或是竹筍或是雞捲)，
但是基本上第一天都很安全。
等到第二天就不是這麼一回事了。
所有可以吃的，你想像得到的食材都會出現在這邊。
他的容忍範圍超乎你的想像。
(而且湯的顏色都非常不祥和)
像有次…………我在第三天的大鍋菜夾到了………
香腸。
而且是一整條油煎過的。
那次我在鍋裡找到好幾條這種油煎過的香腸夥伴。
據說是上次剩菜鎂廷怕浪費就加進去。
總之萬物有因皆有果之洗洗皆可吃(什麼鬼)。
另外我也撈過高級的食材像是烏魚子，
(但是在火鍋中撈出烏魚子一點都不開心)
或是東坡燉肉等肉類料理。
(媽咪，為什麼不直接給我燉肉就好要加進去…)
鎂廷也富有實驗精神喜歡加一點中藥材，
但是我真的覺得這樣好像沒有比較養生。
(怎麼看都像是一桶噴)
我只能說鎂廷我真的猜不透你…………
真的是吃了一口就會流淚的母親拿手菜(大誤)。
我要薄荷雞啦…
不知道大家的媽媽有什麼拿手的料理呢？(笑)
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接著來雜言雜語吧。
我最近活像要冬眠一樣一直昏昏欲睡。
冬天一到整個就很好眠啊。(窘)
我好像灌了酒一樣的呈現昏厥狀。
說到喝醉酒，不知道大家還記不記得之前有天小桃整個醉酒？XD
對，我去參加了玉台白蘭地跟法國可可歐巧克力的招待會。
跟可愛的桃桃幫(我拜過碼頭了我以後要跟著大吃大喝)，
還有小達一起去信義誠品的采豆咖啡品嘗白蘭地與極品巧克力。
當天還有熟稔法國文化的老師教我們製作ganache，
有吃又有拿整個非常愜意。
一入會場，老師很親切的告訴我們怎麼品嘗巧克力跟白蘭地，
從左至右一口酒一口巧克力，
最能品嘗出巧克力的風味。
然後………….我就默默的喝了一個酒杯的白蘭地。(窘)
(因為巧克力真的很好吃！絕對不是因為我是酒鬼)
最後我還喝開了把剩下的酒加入我的奶茶裏。
(喂，我是避免浪費)
當天真的很好玩。
我才知道我熱愛的巧克力有這麼多的分別。
好的巧克力原豆真的是可以吃得出來的。
可可豆的品質優劣決定了口感。
(當然價錢當然也差很多…我那天吃的一塊巧克力磚要上千塊)
巧克力的香氣與酒香薰陶下….最後大家整個都醉了。
(請看我渙散的眼神！)
如果想要知道當天有趣的過程，可以到下面的網誌觀賞喔！
(他們都是專業的美食部落客啊！除了小達不是XD)
※ 艾德華生活頻道‧巧克力與白蘭地的完美邂逅
※ 食在遊趣‧當玉台白蘭地遇上Cacao et Chocolat‧完美ganache親手做
※ Alice life note‧當台灣玉台白蘭地遇見法國可可歐巧克力
※ 峰大的生活雜記‧台灣白蘭地跟巧克力的完美結合
※ 從心出發‧當可可歐遇上白蘭地
※ 哈美食‧美食販賣機‧玉台白蘭地簡單做甜蜜耶誕禮
※ 艾小絲的食娛錄‧玉台白蘭地與巧克力的絕妙滋味
※ 噗魯斯的不只是過客‧玉台白蘭地 X 可可歐巧克力
※ camay樂活誌‧週末巧克力趴‧玉台白蘭地 & 可可歐巧克力
※ z11&tony的美食生活‧玉台白蘭地 v.s 可可歐巧克力
※ 謝小達的草食系廣角生活誌˙玉台白蘭地和可可歐巧克力的完美邂逅！
話說上一篇的觀察路人讓我笑的肚子好痛！
大家原來都觀察過路人啊？
我下次要把他整理畫出來！
等到我畫出來的時候你們就會知道自己得獎了。(笑)
(所以請密切鎖定小桃網誌)(喂)
然後我寫完這篇有點想家了。(笑)
再來就要農年了呢！異地遊子是不是都要返鄉了呢？
一起回鄉吧。
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即使我們離家萬里，
但是媽媽家常菜的滋味卻不曾遠離。
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關鍵字：火鍋吃到飽，火鍋料理，母親拿手菜，兒時回憶，爆笑，盧小桃。
10 Comments
qiing
我也会因此而想流泪 ):
版主回覆：(12/28/2009 01:22:27 PM)
呵。
我是吃了之後流淚(被鎂廷打)
amyhuang
搶不到啦~~
版主回覆：(12/28/2009 01:22:10 PM)
乖！下次就有了：D
mabinogi0419
我們家媽媽也會煮這種"大滷鍋"
拿到香腸的時候 真的很驚訝
我以為只有我們家媽媽會煮這種東西呢
可是現在在外地讀書 就會很想念媽媽煮的飯菜呢
版主回覆：(12/28/2009 01:22:01 PM)
哈哈哈我媽媽根本是雜菜煮。XD
什麼都有什麼都不奇怪！
smileylionet
看完這篇害我更想媽媽了
已經一個多月沒回家了說
唉呀呀
真想吃媽媽的拿手菜
天呀~~~~~~
希望寒假快點來
我要回家 🙁
獅小獅*
版主回覆：(12/28/2009 01:21:39 PM)
小獅媽媽的拿手菜是什麼啊？
我也好久沒有回家了。
pei19970122
媽媽的拿手菜總是最好吃的哦:)
♥
by萌蓓 :目
版主回覆：(12/28/2009 01:23:04 PM)
有媽的孩子是個寶呀！
萌蓓有後面署名是個個好孩子。XDD
felizteng527
嗎媽主的菜最有味道也最好吃了 ~~
我媽 以前也有一陣子 …. 很愛拿大鍋菜搪塞我的嘴
不過被我念了又念 哈哈ㄏ ~~ 奏效了 ~
反而現在出來外面唸書 回家媽媽都特別用心~~
BY 艾小蜜
版主回覆：(12/28/2009 01:20:31 PM)
我要去艾小蜜作客可以嗎(嬌羞)。
可惡我要去跟我媽媽撒嬌我要吃薄荷雞。XD
ape23230
我媽媽有時煮飯也會加東加西
有時湯底就是便當店提供的免費湯
大概是煮到不知道煮什麼了吧XD
版主回覆：(12/28/2009 01:19:05 PM)
哈哈哈哈，
感覺你跟我有相同的感受？
kopi
薄荷雞！！那也是我外婆的拿手菜呢！XD
從小就超愛的～～
不過我外婆是住在嘉義溪口鄉，
和小桃家民雄鄉很近，大概是那一帶的家常菜？
版主回覆：(12/29/2009 02:11:38 PM)
這麼聽來好像是耶！
我家是民雄鄉沒錯，是媽媽拿手菜！
哈哈哈，我下次見面會煮這個給大家吃好了。(喂)
verna0072001
我上次在我家最驚人的大鍋魚湯裡，有“叩“大賣場的洋芋片，更嚇人的是，四顆剝皮的奇異果悠遊在魚頭湯裡。。。。。
離婚
薄荷雞 感覺好特別耶!!!
沒吃過 外面菜單上也沒看過
難道是小桃媽媽獨創的??