○讓你3分鐘做出職人美味高湯料理的主婦救星,九州之味和風高湯。

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九州之味和風高湯

忙碌緊繃的生活,現代女性不只工作表現要令人刮目相看外出要光鮮亮麗,

回到家轉身進入廚房也要讓人耳目一新,

要怎麼在完結手上工作之餘,搞定哇哇亂叫的小寶,又迅速確實的3分鐘端出讓人驚豔的好料理呢?

誠實地招供,我不知道。(喂)

怎麼可能,又不是中華一番的小當家擁有傳說中的廚具,

永靈刀切過的冷凍魚肉會變成頂級野生鮭魚,

放進去的食材會在瞬間變成熬煮7749天的湯汁(那東西叫做什麼壺來著?),

料理這東西不就是成人的科學,要用時間換取的嗎?

怎麼可能三分鐘就搞定,而且是連小孩都能一起參與?

 

我想家庭主婦應該跟我有一樣的疑惑,這世界上真的有這樣神奇的救星存在嗎?

答:真的有,而且會讓你驚豔無比!

他就是日本九州之味和風高湯

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九州之味和風高湯在日本主婦界鼎鼎有名,

標榜著就算你對料理一竅不通,也能輕鬆簡單的將美味端上桌,

很多對美食有研究的人去日本都不忘掃貨,

是主婦界傳說中的廚具,上天派來拯救料理白癡的救星。

 

這不是我胡謅,他在日本真的被尊稱為「主婦救星」,就知道他的地位有多崇高。

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日本人的飲食文化離不開高湯,加上他們喜歡在家吃晚餐跟早餐,

以往都是媽媽清早起床洗手作羹湯,熬煮昆布或鰹魚高湯張羅全家吃食。

今非昔比,為了因應忙碌的生活步調以及方便家庭主婦迅速確實做出一桌好菜,

所以九州之味嚴選了各種日本生產的天然素材

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製作出連專業料理人都讚不絕口的美味高湯。

而這款高湯,八月終於隆重登台,不只拯救萬千日本主婦於水火,也要來造福廣大的台灣媽媽們。

 

正式踏入家庭主婦並擁有一個嗷嗷待哺的小兒後,我重拾往日特級廚師的臂章親下廚,

現在竟然有這樣神奇的物品,說什麼我都要來會一會他啊。(瞠目)

所以,這天就跑來參加了日本九州之味和風高湯來台舉辦的親子露營料理體驗會

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一抵達今天的活動會場嚇了一跳。

因為裡面不只擠滿了跟我一樣對這個高湯充滿好奇的家庭主婦,

他們還攜老扶幼的來,下至超年幼的三歲小孩上至70幾歲的阿嬤,年齡層之廣讓我嘆為觀止。

更有許多媒體記者嚴陣以待,看來日本九州之味和風高湯果然是來勢洶洶的霸主。

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今天的活動親子露營料理體驗會,就是要讓大家看看九州之味和風高湯的真功夫,

主打使用九州之味和風高湯,在荒郊野外也能做出頂級的美味料理,

如此嚴苛的狀態下都能拿出好味道了,

忙碌的媽媽肯定三分鐘就能端出好料,在小孩環伺(?)的狀態下也能搞定美味料理。

 

請今日的料理達人MASA老師出場前,日本壱品屋品牌經理掛川大介先生特地從日本飛來台灣,

替在場的大家鉅細靡遺的解說了他們九州之味和風高湯的玄妙之處。

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聽掛川大介先生介紹才驚覺,他們的高湯真的不是蓋的啊。

堅持選用嚴選日本國產食材,將需要半年熟成、長時間熬煮製成的高湯製作成一包一包的魚粉,

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每一包高湯裡有10袋魚粉,

你可以取出倒入沸水,將一鍋平淡無奇的水瞬間變成職人苦心製作的高湯,

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跟耶穌基督將水變成葡萄酒一樣神乎其技。

 

 

除此之外,他還能廣泛運用在料理上。

高湯變成液態調味料,用高湯取代鹽,將你的料理立刻提升另一個檔次。

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我聽得兩眼發直,想不到一包魚粉竟然可以有如此多樣的變化,跟孫悟空一樣72變,

而且他們旗下有三款高湯,有三個孫悟空。

三款高湯各有玄妙,可以因應不同料理。

 

口味清淡鮮甜,適合拿來做湯麵類的香烤飛魚高湯

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歷經半年熟成適合燉煮料理的鮮味鰹魚高湯

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以及嚴選天然長崎產河豚,非常適合製作高級鍋物料理,味道濃厚的虎河豚鮮味高湯。

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天啊!虎河豚?

他們其中一款高湯竟然是虎河豚當基底?

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是花輪或道明寺才吃得起的高級虎河豚?

這東西竟然可以出現在湯底,會不會太驚人了。

看得出來他們是下重本在製作高湯粉啊。

 

不只下重本,他們非常講究天然健康。

日本國產的純天然食材製成還完全不含防腐劑,堅持讓大人小孩吃得安心。

那天他現場讓每個人試喝虎河豚高湯,我喝得兩眼發直。

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天啊這就是中華一番小當家傳說中的廚具!

跟小當家把清水放進傳說中的壺,就會跑出熬煮過的高湯一樣神奇啊。

小小一包湯底就非常厲害,不用添加什麼料,單喝高湯就像職人苦心熬煮的一樣味鮮好喝,

就算你是料理白癡,只要你有一包高湯包在手,絕對希望無窮,

可以三分鐘就端出令人讚不絕口的好料理,古時候有這包高湯粉老公都無法休妻了,

果然是主婦救星,省時又好吃。

 

 

 

見識過九州之味和風高湯的厲害,

這天MASA老師更要來親身指導我們化腐朽為神奇,將高湯粉的才能發揮到極致。

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老師說,他今天就要用這些高湯,做出沙拉、高湯與飯糰,

你不只野外求生餓不死,你更是野外求生的貴族。

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因為他今天要教我們做出這些料理。

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天啊是皮卡丘!

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我太期待了,以後我帶小孩去露營,絕對拉風。

 

 

 

首先第一道學會的料理是豬肉沙拉

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老師這道料理選用的高湯粉是「虎河豚」。

因為虎河豚的魚粉味道比較重,可以用高湯川燙豬肉片去除腥味,

接著再使用一包虎河豚高湯粉做沙拉醬。

 

沙拉醬的做法也非常簡單,

先將美乃滋以及蛋黃混進高湯粉,加點水攪拌均勻,就能做出好吃的自製蛋黃美乃滋沙拉醬。

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老師一邊說一邊做,這道沙拉不到兩分鐘就立刻大功告成。

速度之快我連錄影都來不及。

以後有客人要來家裡作客端這道上桌就對了啊,美觀又大方,重點超好吃。

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前菜轉眼瞬間就完工,香烤飛魚高湯完成速度也不遑多讓。

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老師先撕開了兩包香烤飛魚高湯,加入台灣人常用的紅蔥頭拌炒蝦頭與香料,

接著倒入熱水,水滾開後推下鮭魚、海鮮、秋葵……

老天爺啊,料理又好了,隔壁太太的筆記都還沒抄完!

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這簡直就是魔法。

神仙教母把南瓜變成馬車差不多也就是這樣吧。

 

因為一切發生得太快,高湯煮好來得太快就像龍捲風,我只好負責吃。

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味道超好。(心滿意足)

可能比我熬一整天的柴魚跟昆布還要鮮美,

到底為什麼要學熬煮湯頭,現在有高湯包天涯海角都可以任我行啊。

 

 

因為前兩道料理都跟神仙教母把南瓜變成馬車一樣火速,

我只好重心放在製作皮卡丘身上。

第三道香鬆飯糰,說真的也是得來全不費工夫。

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因為它的做法就是:白飯拌上鰹魚高湯粉。

然後捏出皮卡丘與神奇寶貝球,就大功告成。

 

 

白米飯拌上高湯粉就好吃到不行,這一碗我可以直接乾杯。

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我根本來不及捏成球我兒子可能就吃到天邊去了吧。

 

難怪老師笑得這麼開心啊!他今天根本還沒發揮實力。

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這道料理得來全不費工夫,搞了半天裡面最費時的竟然是塑形。

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還好我寶刀未老,拿出當年做模型的功力,三兩下把皮卡丘搞定。

毛毛也拿出精湛的模型實力,捏出了神奇寶貝球。

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一切大功告成。

我端出一菜一湯一主餐,汗都沒留下半滴。

孫芸芸做菜應該就是備有高湯吧,不然怎麼能穿著小洋裝在廚房移動不香汗淋漓。

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果然是主婦救星,要變出一桌料理根本不需三分鐘,

你比老公早到家5分鐘,絕對就可以搞定一桌美味無比的晚餐,

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重點是味道真心好,不需要徹夜未眠燉高湯,就能吃到高級的鰹魚貨是神之領域的河豚。

高級食材只需要實惠的價錢就能入手,用最精簡的時間做出最美味的料理。

 

「乖寶這東西要買個五包放在家裡。」

我老公一邊拍照一邊殷切叮嚀,你們就知道他有多看好這些高湯粉。

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既然老公交代了我火速去詢問這些傳說中的廚具哪裡可以購買,

現在這些美味的高湯已經正式登台,這裡就可以發現他們的蹤跡:

?CitySuper和新光三越百貨超市(新品上架 9/15前限定優惠9折)

?樂天賣場 http://www.rakuten.com.tw/shop/nature/product/000001/

 

我立刻奔去帶他們回家,那天還做了蕎麥麵我老公讚不絕口。

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家庭主婦有機會一定要試一試。

相信我,保證不會失望。(大笑)

 

 

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