上回說到了我們第一天青森的下榻地，
南田溫泉Hotel Apple Land，
http://peachnote.pixnet.net/blog/post/41570140
今天來說說他的晚餐吧。

為什麼要特別獨立一篇出來呢？
親愛的，看盧小桃繪圖日誌長小知識的時間又到溜，
日本的溫泉旅館何其多，
大概如天上星星一樣屬不清各個都是我的夢，
溫泉旅館的樂趣呢，
除了有花樣多更多的溫泉、浴場之外，
最重要的就是他們的料理。

簡而言之他們就是靠著溫泉跟料理來招攬客人的。

料理非常重要，
舉足輕重影響著他們溫泉旅館的生意，
講求季節性，食材反應的當地的農產與季節變化，
擺盤也很講究，
由於這天我們是受邀來青森參訪的貴賓，
第一餐就是超大陣仗的會宴料理等著我們。

這天可以開小學同學會的超高級套房拍完照後，
我姍姍來遲，
抵達晚宴會場我們這次的夥伴已經幾乎就定位。

瞧他們笑得可開心了。
(但這天我們還是半生不熟的狀態，我們彼此都有點害羞)

一坐定，映入眼簾是精美的擺盤，

望著顏色繽紛、形式花俏的晚餐陣仗，
猛然想起人生一瞬這本書曾說，
「在一泊二食的旅館，對於晚餐動輒十道菜的重頭戲，你絕對不會知道真相是什麼；
就像生命是一盒巧克力一樣你永遠不會曉得拿到哪一種糖。」
(正確文句我背不出來但大意是這樣)

突然間，有點期待。

不過我期待的還沒開始，大家就開始喝起蘋果餐前酒了。XD

我對蘋果餐前酒不是很有概念，
只記得酸酸甜甜的，
反而對人人捧起杯子，歡樂的舉杯互敬留下深刻的印象。

喝完酒之後，
翻譯官(?)若冰一字一句地替我們翻譯日本人向我們表達歡迎之意，
我則趁機好好端詳第一道菜。

日本料理第一道菜叫做先付，
通常是用來開胃用的。

我們這天的先附是柿子料理，
正式學名實不相瞞桌上有菜單，但我完全看不懂，

總之吃起來柿子鮮甜，十分開胃。
(我沒想過柿子可以做成沙拉而且還很好吃，看來我跟柿子真的不是很熟)

第二道是前菜，
是個非常強調季節性的菜色，
食材一定要符合秋天，連擺盤都要帶有秋意，

 
時值秋季，有軟柿子在等著我們很合邏輯。

秋刀魚也是秋天的當季食材，

這個小柿子你們可不要以為他只是單純的水果，
吃了一口我才知道他竟然是個帶著柿子味的甜丸子。

第三道造り，就是我們熟知的生魚片，

說真的我對魚類不是很熟，
這盤生魚片吃過也沒有很強烈的印象，

唯一有記憶的是北寄貝吃起來脆生生，口感新奇。

吃生魚片的過程中我一直在偷瞄身邊的攝影大哥只騙人，
因為日本人都會把食物吃光部會浪費，
他也有樣學樣吃得非常乾淨，
乾淨到我一度覺得他可能連旁邊的葉子都會吃掉。
因為他的氣勢如虹我也默默地將所有的食物完食，
當然，第四道石燒也吃得乾乾淨淨。

但我的記憶在這道石燒有點模糊，
因為日本的高澤先生這時候拿出了一排清酒。

他不知道從哪裡聽來的小道消息(?)，
得知我們這團有個酒量深如海的高手高手高高手存在，
歡欣鼓舞的要我們試試看日本清酒。

青森是個農產王國，
他們不只蘋果好好吃連米都很出色，
釀的酒也理所當然會有兩把刷子，
於是乎大家就開始你一杯啊我一杯，
昨天晚上沒睡好、今兒又起個大早的我，
幾杯黃湯下肚理所當然地飄飄然了。XD

而且我也是這天才知道，日本的乾杯文化跟我們台灣的乾杯文化，
 非常不一樣。