【小食】一起來品嚐無限可能的咖啡香,西雅圖極品咖啡貝瑞斯塔市集。

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想像一個地方,讓你在忙碌的城市生活中稍稍喘口氣,
用一杯咖啡帶你逃離生活的苦悶煩雜,
美好的咖啡香不只能在店裡品嚐,
這個地方甚至網羅了各式各樣的咖啡,聚落成小小的市集,
你可以在市集將喜歡的味道通通帶回家?
如此奢侈的願望現在成真了!
一切都可以在西雅圖極品咖啡貝瑞斯塔市集搞定。
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今天小人妻要來介紹一下我家附近新開張的西雅圖極品的貝瑞斯塔市集啦。
西雅圖極品咖啡最近在光復仁愛路口盛大開張了一個全新型態的店面,
一樓店面是我們熟悉的咖啡店,
面對國父紀念館的八角窗讓他看起來好像置身國外;
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底下B1店面也沒閒著,
他竟然是一個網羅西雅圖極品咖啡廣受大眾喜愛的咖啡飲品市集!
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如此霸氣,目前市售咖啡店有自己市集的,大概就只有西雅圖極品咖啡了吧。
這天為了慶開幕,西雅圖極品咖啡邀請了幾個對咖啡有偏執的部落客,
一起來體驗他們家的明星商品,逛逛他們引以為傲的市集,
順便一起創意動手做來製作創意料理。
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身為一個剛嫁人的新婚人妻,這活動真的很適合我啊。
搶先體驗位在我生活圈的咖啡店,
又能來這裡學一點料理綁住先生的胃,
一兼二顧我簡直就是賺到。
這天早上九點五十我人就抵達了西雅圖極品咖啡的貝瑞斯塔市集,
一踏入咖啡市集聞到濃厚的咖啡香我本來還在神遊的神智瞬間清醒一半,
(但只有一半,早上十點真的不是我會在路上出沒的時刻啊)
因為來得有點早,所以我多了一點閒暇時刻可以悠哉地搶先逛一下B1的貝瑞斯塔市集。
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紅磚牆與巨無霸家庭號的咖啡豆、即溶包,營造出國外的地窖風,
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還巧妙運用了許多照片,
有那麼一瞬間我想起了西雅圖的派克市場,
看得出來西雅圖極品咖啡用心良苦在打造這個貝瑞斯塔咖啡市集啊。
不過這個市集為什麼叫做貝瑞斯塔呢?
跟西雅圖極品咖啡又有什麼關係呢?
且聽我娓娓道來。
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貝瑞斯塔是義大利文BARISTA的中文讀音,
約從1990年開始,外國人都用貝瑞斯塔來稱呼製作濃縮咖啡(Espresso)相關飲品的專家,
要成為一個出色的BARISTA可不是我們想得這麼簡單,
他不只要會手沖各式各樣的咖啡,還要能上知天文下知地理跟客人話家常,
全方面的辛苦修練好幾年,鐵杵大概不只磨成繡花針可能都雕出一條龍了,
才能媳婦熬成婆變成獨當一面的BARISTA,
西雅圖極品咖啡期許自己也能像是一個出色的BARISTA,帶領大家在咖啡的花花世界中悟道,
所以BARISTA命名,創立了BARISTA COFFEE,西雅圖極品咖啡這個品牌。
市集名稱就直接沿用音譯,叫做貝瑞斯塔市集,
裡面將西雅圖極品咖啡最美好的味道一網打盡,
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製作成家庭主婦最喜歡又划算的「大包裝精選商品」,
讓你不只全家喝得飽還能跟左右鄰居分享,敦親睦鄰。
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更酷的是,這個市集秉持著「試喝後喜歡再買」的準則,
你可以在裡面徜徉不停試喝,喜歡才決定要不要帶回家。
西雅圖極品咖啡對自家的產品信任感十足,十分大氣啊。
有些人還是會擔心,
大包的家庭號該不會要喝到天荒地老,
其實你們有所不知,
這些咖啡還能做創意料理呢!
快點跟著我們今天的老師,你就會知道咖啡絕對不只我們想得這麼簡單。
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這天西雅圖極品咖啡請來了對咖啡小有研究的安德森老師,
帶我們體驗咖啡粉妙用無窮的世界。
說實話我一開始有點戰戰兢兢,
畢竟我人在廚房穿梭已經是六七年前的事了,
(對,我嫁人前就開始怠惰,一心想要遠庖廚)
但跟著做了一輪,
只能說就算你是會火燒廚房的廚房災難,
絕對也可以無痛上手。
趕快來跟著我動動手,第一道料理:咖啡核桃乳酪抹醬
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材料:融化奶油10g /奶油30g / 奶油乳酪50g / 碎核桃少許 / 貝瑞斯塔3+1粉5克
這道料理名字很花俏但其實一點都不難,
重點就是你要備料,
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然後逐項倒入,進行一個攪拌的動作即可。
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每個成員一拿到備好的料就開始瘋狂攪拌,
邊攪就能邊聞到濃厚的咖啡香,
我隔壁的宅女小紅不愧是人妻界的一把交椅,
攪拌速度之快好像是一台人體電動攪拌器,
大約五分鐘,每個人就能得到這樣完美濃郁的乳酪抹醬。
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是不是易如反掌!!
你還可以隨個人喜好調整,
喜歡濃郁的咖啡味就加多一點咖啡粉,
想要奶香多一點你就多加些乳酪抹醬。
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這東西真的太方便了,
前一晚做好冰在冰箱就可以打發老公,
叫他起床自己抹一下貝果就能去上班,
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懶惰的人妻都應該學會這個小技巧啊。
第二道料理:MAFIA青檸黑糖扎片
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材料:檸檬切薄片 / 貝瑞斯塔傳頌咖啡豆10g / 黑糖30g
又是一個只要你充分拌勻就可以上桌的好東西,
謠傳咖啡扎片是義大利黑手黨的甜點,
糖粒與咖啡豆研磨成的細粉充分拌勻後灑上檸檬片,
又酸又甜帶點微苦的咖啡香氣,
不只擄獲鐵錚錚教父(?)的心很多少女也愛不釋手。
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這做法十分輕鬆,擺盤怎麼看怎麼大氣,
一端出來就像是賢妻良母的拿手菜,
我過新年就做這道甜點回去誆騙家族好了。
第三道料理:海鹽氣泡咖啡
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材料:西雅圖極品濾掛咖啡100cc / 可樂200cc / 檸檬角1個 / 海鹽少許 / 冰塊微量
第三道真的是我第一次喝到的飲品,
我此生沒有想過咖啡可以跟可樂結合,
就好像我沒想過黃玠會來參加我的婚禮一樣的意外。
這次使用的是西雅圖已引為傲的濾掛咖啡,
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據說這個濾掛包的味道最接近手沖咖啡,
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老師甚至不厭其煩地替我們示範如何沖出一杯香醇的黑咖啡密技,
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要領就是千萬不要慌張,
用熱水在紙袋上面緩慢畫圓即可。
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接著用檸檬角在杯口繞圈,
檸檬汁會沾在杯緣上,這時你就可以輕易地將杯緣沾黏上少許海鹽,
千萬記得下手不要太重,不然你會因為太鹹被冠上謀殺親夫的罪名。
沖泡好咖啡後,放入少量冰塊,加入可樂,
就是一杯創意無限的夏日咖啡飲品。
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這一道真的創意無限,我此生沒喝過這味道,
他應該就是咖啡界裡的調酒,
我本人還是喜歡可樂跟咖啡單獨上(?),對這道飲品我感覺普普,
咖啡跟可樂他們應該分手。(偏激)
最後一道料理簡單到不可思議,
連攪拌都不用他就只需要擺盤即可。
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將燕麥、玉米片、蔓越莓這些對身體健康有益的好東西通通分層放進去,
接著你去沖泡貝瑞斯塔乳香奶茶,
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然後將兩者混和食用即可。
真的非常簡單,
跟打開包裝吃一包餅乾一樣不需經過大腦思考,
這時候我突然悟道,
貝瑞斯塔市集本來就沒有要教我們什麼藍帶名廚的私房菜啊,
因為他就是如此生活化的東西!
他可以巧妙地融入你的生活,
依每個人的喜好跟特人特質,做出千萬種變化。(恍然)
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總之,短短三十分鐘我們就製作出這些看起來跟外賣一樣豪華的豐富早餐,
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連我自己都深感不可思議,
一切都要感謝安德森老師引進門啊。
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雖然只是一些攪拌跟混和的動作,但我遠庖廚已久,
離開老師身邊大概五分鐘我就會忘光,
(最近不管做什麼菜都很需要食譜)
還好老師很貼心地頒發了食譜給我們,
不然這些可能會變成絕響。
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學會四道料理後我們就被主辦單位放生自己自在地逛市集,
主辦單位人很好竟然說要好禮大方送,
讓我們自由挑選自己喜歡的飲品帶回家!
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整場裡面我對貝瑞斯塔的乳香奶茶最難忘卻,
那個濃厚的奶香纏繞在心中,
很少喝到活像鮮奶茶的即溶包,
一問之下才知道,貝瑞斯塔乳香奶茶有別一般坊間奶茶,
不是添加奶精,而是用即溶脫脂奶粉,
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難怪她不只單喝好喝不膩,
又很百搭可以跟玉米片結合,
算了算50包一箱649元,
平均一包13塊,方便又好喝可以當早餐,
身為一個家庭主婦我默默地帶了一箱回家。
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這真的是個正確的選擇,
因為他的奶茶香濃順口,
因為脫脂奶粉的關係,其實他很適合加麥片、玉米片一起實用,
半夜肚子餓或是白天醒來懶惰出覓食,
他就是你的最佳良伴,
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如果下午茶時刻想要喝濃郁或是更甜滋味,
我會加入鮮奶油與煉乳,
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是個很百搭的方便包。
總之那天大家有吃又有拿連小紅都沸騰,
她帶了一堆東西要回去出版社分享給俊隆,
我心有戚戚焉,這就是家庭主婦的通病啊,
我們內心都有這麼一首歌,
與你分享的快樂勝過獨自擁有。(老師請下音樂)
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本以為這樣就會完結,會因為家庭號包裝而興奮是人妻專利,
但誰知崔咪在現場還意外發現了蛋捲非常好吃,
這個瘦子吃個不停,
吃到最後還帶了一箱蛋捲走,
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(好吧,她也是人妻啊)
搞得我腦波弱也跟著拿了一箱,
這個市集太瘋狂了,不只是會讓家庭主婦被心魔控制的地方,
連妙齡少女都失控大家千萬要小心。
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聽說他們以後還會努力研發推出低咖啡因的即溶包,
以後甚至還會有線上購物,
真的很期待他們日後發揚光大啊。
最後附上貝瑞斯塔市集的店家資訊,
歡迎喜歡西雅圖極品咖啡的孩子前去朝聖。
店家資訊
 西雅圖極品咖啡 貝瑞斯塔市集仁愛光復店
地址:台北市大安區仁愛路四段449號B1
電話:02-27419729
 貝瑞斯塔市集粉絲團連結
https://www.facebook.com/BR27419729

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