【小食】「BREAD, ESPRESSO &」パンとエスプレッソと | 融化人的幸福法式吐司。

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懇請每一位少女把這篇文章加到我的最愛!
然後呼朋引伴就算要漏夜排隊都要去一探究竟。

因為我自從吃過這家店後就魂牽夢縈,
吃過它之後別的法式吐司都看不上眼,
(我連去礁溪老爺酒店吃法式吐司都覺得食之無味)
天天都想要吃這家法式吐司。

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Q:這家店到底叫什麼名字呢?
A:「BREAD, ESPRESSO &」パンとエスプレッソと
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這家店在我家附近,
一開始裝潢時我就有注意到這裡好像要開新的咖啡店,
(但當時心想誰要開在這裡啊,這裡根本無法做過路客)
12月底開放試營運,敦親睦鄰邀請附近鄰居來試吃,
身為鄰居地緣之便我就順理成章的來去了。
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BREAD, ESPRESSO & 是一家販售日式結合歐式麵包的日系咖啡店,
裝潢風格小巧溫馨,
這天雖然是試營運,但門庭若市熱鬧非凡,
萬頭鑽動我一度以為已經正式開幕。
(因為人太多所以就沒有拍店內裝潢,當成一個驚喜留給你們吧)
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店內販售包裝可愛的咖啡豆,
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以及彩繪著台北101的小熊,
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除此之外他們也販售可以外帶的麵包,
去的時候很幸運,遇到麵包出爐,
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隨著溫度香氣四溢的麵包讓我食指大動。
(這到底是什麼好東西啊,聞起來超美味)
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揀了個靠窗的位置,來優閒度過這個跨年前的寧靜下午。
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服務生笑容可掬的送上了菜單,
由於還沒有正式營運,只有簡易版的menu,
正式營運時會有更多的品項可以選擇。
(我好期待啊,簡易版的菜單就已經讓我胃口大開,不曉得正式版有多厲害)
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第一個獲取我的注意力就是法式吐司,
使用布里歐吐司製成的法式吐司,鮮奶油與奶油的濃郁風味堪稱絕品。
這句話不知怎麼的熟悉,
正巧我也是個法式吐司的愛好者,
所以就點了這份吐司陪我度過愜意的午後。

每份法式吐司都是廚房現做,
需要靜候20分鐘,
所以我一邊等候吐司,一邊google這家咖啡店的資料,
才發現──

媽呀它就是我之前想要去東京是吃的那家店!!

之前我看過一本書,
他網羅了東京最有名的麵包店們,
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當時我最想會一會的就是布里歐法式吐司,
據說吃起來外酥內軟,香甜多汁,


想不到就是這家!「BREAD, ESPRESSO &」!
有緣千里來相會!
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一想到以後不用遠奔日本只要走出巷口就能吃到我朝思暮想的美味麵包,我就心花怒放。
要我等20分鐘算什麼呢,我願意等這麵包200分鐘都沒有問題。
(反正我可以先回家再過來這裡離我家真的很近)

20分鐘後我思思念念的法式吐司上桌。
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混著奶油與鮮奶的濃郁香氣讓我食指大動,
要不是體內的部落客魂魄及時提醒我要拍照你們可能看不到這吐司的完整模樣。

香煎完畢的吐司會有一個很可愛的膨脹感,
看起來就是外表酥酥脆脆而裡面柔軟,
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因為還在試營運期間,服務生豪邁的直接給我一罐義大利進口的蜂蜜,
附上超可愛的木頭小蜂蜜調羹,想要甚麼甜度隨我控制,
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服務生表示正式營運時,基為衛生安全考量與方便取用,會換成小盅蜂蜜

滿心期待的布里歐吐司,
如同描述是比較濕軟的土司,
和一般吐司不同,在麵團中加入豐富奶油,
裡面的內陷會比較滑順,
有別一般吐司的棉質空隙,有點類似卡士達內裡。
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一口咬下,表面酥酥脆脆,裡面鬆鬆軟軟,
蜂蜜浸濕的部位滑滑順順,
蜂蜜的甜味跟吐司本身的奶油鹹香巧妙混和,
每一口都是至高無上的享受。
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真的是太˙好˙吃˙了。(此時無聲勝有聲)

這幾年跟著美食獵人姐姐南征北討,
我的舌頭越來越刁鑽,我甚至懷疑舌頭已經到了有公主病的地步。
以前很多我覺得如同瓊漿玉露的美食現在回過頭去吃,
通通都覺得那些根本不應該被推薦,
我一度覺得以前說好吃的文章都應該被批鬥。
但是!這吐司完美的通過了我益發刁鑽舌頭的考驗。
我想買一堆這個吐司回家香煎。
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但我後來才知道,這份法式吐司得來不易。
因為正式營運後。
下午3點開始提供,每日限量20份。
天啊怎麼會有這麼殘酷的事實。
我覺得我很強運竟然搶先吃到,之後要再跟他相見可能遙遙無期。
(大家會從街頭排到巷尾)

除此之外他們家的咖啡也大有來頭,
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這杯可是每天限量的阿里山手沖咖啡
由日本Speciality Coffee協會認定的咖啡專家伊藤先生手沖,
(雖然我不知道這是什麼協會,但只要是日本認定的職人都非常強悍)
這個咖啡專家還替「BREAD, ESPRESSO &」烘焙了獨家風味的咖啡豆,
(是量身訂做的意思)
menu上的卡布奇諾、美式咖啡、摩卡、espresso等等,都是用這種咖啡豆製作而成的,
據說會有黑巧克力的香氣與柑橘的酸味,杯杯得來不易。
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我並非什麼咖啡達人,
我無法鉅細靡遺地告訴你們到底有沒有黑巧克力的香氣,
但我可以以行動表示,這個咖啡真的很棒!!!
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有些咖啡特別酸,或是喝完會覺得唇齒間留著苦澀的味道,
但我這天點的卡布奇諾非常滑順,
綿細的奶泡與咖啡的苦味簡直是天生一對。
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這天跟我一起前來的Melody點了他們家的招牌,卡布奇諾咖啡,
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我偷喝了一口,
有別我們印象中的冰咖啡,喝起來帶一點奶昔感,
是大人小孩都會愛不釋手的口味。
正式營運時除了卡布奇諾與美式咖啡,還會添加其他咖啡讓我們選擇,
就是要逼我天天往這個咖啡館鑽嘛!

連試三樣單品都博得我的好評價,
一試就成老主顧我打算天天抱著電腦去這裡工作。
而且我還因此得知,裡面的麵包師傅竟然是我家馬兒的朋友!!!
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立刻拍照留念,
這就是緣份我要變成這家店的駐站大使。
(他們肯定會讓這條巷子好像李敏鎬來台一樣萬頭鑽動,難怪要先敦親睦鄰哈哈哈)

最後說一下讓我很殘念的一件事。
我本來想要買這個麵包,
你看看,多麼誘人秀色可餐,
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小蝸牛的形狀多麼可愛啊。
當時剛出爐,我想說等我吃完法式吐司再來買。
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結果一轉身就…………………….

通通完售。

這家店裡的民眾跟蝗蟲過境一樣,
我只是吃個法式吐司東西就通通賣完了!
這故事告訴我們,不只相愛要趁早連在這裡買麵包都要趁早。
還好離我家很近我會天天去光
顧的。

以上就是我滿懷熱誠的推薦,
這家日式完美融合歐式的麵包咖啡店,
你們一定要來吃吃看絕對不會後悔,
這是會讓你融化的幸福法式吐司。
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附上店家資訊給你們來朝聖:
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パンとエスプレッソと  bread,espresso&,taiwan
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02-27063431

11:00AM~18:00PM
台北市大安區敦化南路2段81巷65弄11號
https://www.facebook.com/breadespresso.taiwan.com.tw?fref=ts

4 Comments
  • 蟲''

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    記得之前也有看彎彎有在fb po有去吃耶~
    這家好像還在試營運呢
    感覺就很好吃ˊˇˋ

  • Youna 柚子

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    想問小桃使用的本子是哪一個牌子2的~

  • yachun

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    感覺很殘念,一日才20份,怎麼可能排得到…(桑心)

  • P醬

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    也太少份了~~

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