吃到食物原味的感動。St.Rita 聖塔麗塔2020義大利特級橄欖油與百年品牌巴薩米克醋。(內附2020團購資訊)

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團購時間:2020-07-16 ~ 至2020-07-23

下單網址:https://bigordr.com/shop/www.strita.com.tw-peachsun

出貨時間:結團後陸陸續續出貨。

付款與運費:信用卡、貨到付款(本島滿1000免運)

 

想知道更多關於橄欖油的資訊,可以加入購物社團:盧小桃的購物車

#保證台灣市場最低價

#往後也不會送這麼好

#只有小太陽有的優惠

 

真的超級超級期待這一團啊!

義大利橄欖油聖地普利亞產地新鮮直送,只有當地人才買得到的當季橄欖油

還有義大利百年品牌巴薩米克紅酒醋!(激動)

煮飯靠運氣的廢柴媽媽都是靠著他們在罩我,

通通都是讓料理大加分的神兵利器,不管是熱炒中式青菜,或是油炸日式唐揚,或是白酒煮蛤蠣,

煎煮炒炸都適用,隨便就能營造自己是神廚的形象(咦)。

就算不諳廚藝, 拿來涼拌沙拉、加點香料拿來沾麵包就好好吃,居家就能享受到頂級美味。

這次的特惠非常划算。

單瓶原價$980的頂級橄欖油,團購價六瓶$4480,一瓶500ml不到$750!!!

最高等級橄欖油前所未有的市面最低價,我幫大家網路上搜尋了,找不到這種好價格。

買滿$1800不只免運,還直接送你市價$380頂級不沾手玻璃油罐。

沒跟到團真的會難過到想問天問大地啊啊!!!

極力推薦大家可以在社團湊小團面交。例如你找三人大家各買兩罐也行。

 

 

義大利產地冷壓初榨新鮮橄欖油

在放火讓大家購物前,我要先跟大家聊聊「橄欖油」。

我們堅持,居家煎煮炒炸,通通要用橄欖油。

起因是2017年底,工作室協助食品展策展的關係,認識了一個進口橄欖油的老闆,

他說:台灣人覺得橄欖油是奢侈品,不敢花錢買,明明是生活中息息相關的好東西啊。

我當時笑著不敢說話,因為我就是那個不肯花錢買橄欖油的人。(喂)

外面賣的油一罐2000ml才兩百,橄欖油一罐500ml要七八百塊,價差這麼大,炸物很心痛啊。

但也同樣因為工作的關係,我看了一些橄欖油相關的書籍,做了一點研究。

當時看了「橄欖油聖經:遍訪全球頂尖主廚、醫學專家和世界產地的健康美味完全事典」,

日本醫生出的「吃對油,不失智:腦科權威全面破解失智真相,改變用油和飲食,就能改善大腦健康」

我還看了「失去貞操的橄欖油:橄欖油的真相與謊言」。

閱讀後豁然開朗。

這三本書都在說一個我們一直沒重視的問題。

吃進去的油,超重要,比買補品還重要。

:現代科學十年研究證實,橄欖油具有強大健康功效,脂肪酸結構接近母乳。

:「油」可殺害腦細胞,也能增生腦細胞,吃錯油更會直接導致失智症(阿茲海默症)!

天啊,我本末倒置,花大把錢買高級食材,買保健食品,

卻捨不得花幾百塊買一瓶天天使用的好油?

所以2018年開始,我們家的用油通通改成橄欖油,至今已經用了兩年半。

今年五月開始,我們更走進了聖塔麗塔的懷抱。

聖塔麗塔的義大利合夥人Elena艾琳娜,想把義大利最新鮮、最美味的地中海飲食文化帶來台灣。

所以代理了✔「義大利普利亞產地新鮮直送」,只有✔「當地人才買得到的當季橄欖油」。

分享一個關於橄欖油的小知識,你們知道橄欖油其實是「新鮮果汁」嗎?

橄欖油,是用新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成的。

不經加熱和化學處理,所以才能保留天然營養成分。這也是為什麼橄欖油營養價值高的原因。

因為是果汁的概念,所以保鮮超級重要。

聖塔麗塔的橄欖油之所以好,是因為他是✔「每一年新鮮採收的橄欖油」,

✔使用單一農場產出的珍貴橄欖品種#Coratina

更厲害的是✔「一年才一產」,產地每年10月至1月僅一次採收。

為了完整保留營養成份,✔ 壓榨「未過濾」就裝瓶,而且保證只在24小時內完成。

做出了這罐  100% Extra Virgin,橄欖油最高、最厲害等級的橄欖油。

為了讓你的橄欖油保存最多養分不氧化,他們使用了採收地專用的 不透光馬口鐵瓶身,

保證你吃進的每一口都是抗氧化多酚含量最高。

 

 

資訊量太多,大家可能有點頭暈。

用一句話簡單形容?

聖塔麗塔果汁(橄欖油),是跟當地信譽有家的小農購買最好品種的橄欖,一年一收,完整初榨還保留果肉果皮的豐富營養,24小時內榨汁冷藏瓶裝冷藏空運到你家。

一張表格直接讓你看仔細:

 

是不是連環勝?!

看過就不想再隨便去大賣場買一罐五百多的橄欖油了。

我們這團等級這麼高,一罐才750,都花多一點的錢買橄欖油了,就是要選好東西啊。

 

 

品質已經完全不用煩惱,那接下來最重要的就是口感跟如何運用。

一開始我要使用橄欖油時也曾經擔心過:橄欖油可以拿來做歐式以外的料理嗎?會不會草味很重?跟中式料理不搭?

千萬不要擔心。

辛辣味、苦味與果香,才是法律規定特級初榨橄欖油應該具備的三大要件。

以果汁的概念思考,新鮮橄欖果汁,就是要有一點辣辣的草味,才代表果汁新鮮嘛。

新鮮橄欖油裡富含對人體有益的「橄欖多酚」及「抗氧化」等成分,才會有國外說的「Peppery」胡椒口感。

我們這次團購的聖塔麗塔橄欖油,因為未過濾完整保留,

所以有很特殊的橄欖香氣,跟我家原本用的橄欖油顏色不一樣,是較深的綠色,有時可以看到一點點果渣。

單吃的時候胡椒味跟辛辣味比較明顯,超適合做自製大蒜麵包。

用食物調理機把大蒜打碎,放進乾燥的parsley跟basil、thyme,少許的松露鹽,塗在麵包上。

進烤箱前噴點水,就是法式餐廳的超強大蒜味麵包!

做好口感超高級,我的日文老師來我家一口接一口,她大姐最近想買由,還激動的叫大姐等我的團購。XD

 

說到這裡,大家可能覺得跟中式料理不合。

其實真的沒有,我發現,也是非常合拍!

無論是拿來炒青菜。

做三杯馬鞭魚。

做家常東坡肉。

甚至是拿來烤箱清蒸魚!每一個都很合拍。

真的沒在開玩笑,我中菜都用橄欖油,做得不要不要的。

而且因為辛辣味,我發現煮肉或魚都蠻適合的。

有時煲湯或煮飯,我也會滴兩滴橄欖油進去,把它當香油在使用。

飯變得更香,連湯頭都不一樣了。

 

 

很多人都擔心橄欖油不能高溫油炸。

請放心,因為是特級橄欖油加熱後非常穩定,發煙點可高達攝氏200º ,非常耐高溫。

另外一個隱憂就是油炸食物成本太高,心很痛。

其實不用捶心肝,我都會用少量的先炸酥兼固定外觀,再放進氣炸鍋。

包準你炸得漂漂亮亮,外酥內軟。

 

說到這裡我想大家都想手刀去搶購。

就像我一直強調的,橄欖油像新鮮果汁,再好的油一旦開封,腐敗的速度也會非常快。

所以我有幫大家精算一下用量。

我們一家三口,一週煮飯約四到五天,只做晚餐,每次三菜一湯,不常油炸。

用量是一個月半罐(有時沾麵包沾比較兇,或油炸會用到3/4罐)。

平均一天大概18塊,但買到全家人的食安,無價。

開封的油已經接觸空氣,真的不要放太久。

我會強迫自己在兩個月內用光鐵罐裝,裝在玻璃瓶裡的,建議一個月就要用光。

建議大家只購買你會盡快用完的量,

如果是大家庭,買六罐差不多可以用完這一年,等明年新鮮現榨。

 

目前有三種優惠:

  • 1.義大利產地冷壓初榨新鮮橄欖油1瓶嚐鮮組 NT 850(原價 NT 980)
  • 2.義大利產地冷壓初榨新鮮橄欖油3瓶優惠組 NT 2,380 (原價NT 2,940)
  • 3.義大利產地冷壓初榨新鮮橄欖油6瓶囤貨組 NT 4,480 (原價NT 6,480)

如果你是家庭主婦我很推薦你買第三個組合,而且買滿1800元,不只免運還送你這個玻璃不沾手油罐。

妹子的話你可以買一罐就好了。(然後認真三個月用完)

 

Terra del Tuono 巴薩米克紅酒醋

身為一個廢柴媽媽,料理美味一半靠運氣(因為我很常都是一邊google食譜看文字料理),一半靠強大的調味。

好的調味真的會帶你上天堂啊。

上面這三罐是我的小寶貝,有他們在,我家的食物瞬間提升一個新檔次。

隨便做都好吃。(淚眼)

 

在這邊先跟大家介紹一下Balsamico。

「巴薩米克醋」又稱「義大利香醋」,還記得第一次吃到巴薩米克醋,是剛跟啾啾交往,去神廚大哥家吃到的。

大哥隨手拌了芝麻葉沙拉,我驚為天人。

怎麼有這種美妙酸味又不臭酸,還有點像是糖漿的果醋?

之後又在一家法式料理,巴薩米克醋當糖漿淋在香草冰淇淋的甜點,直接愛上!

自此後我開始陸陸續續嘗試了許多巴薩米克醋的料理,溫沙拉,烤鴨,義大利麵⋯⋯

更確認巴薩米克醋真的是無所不能!

所以我們家一直備有巴薩米克醋,2018年我買這個品牌,當時沒有研究,經過試吃覺得不錯就買了。

 

2019年在博客來特價時買了一本電子書,叫「歐陸傳奇食材」,我才更了解巴薩米克醋。

巴薩米克醋也跟紅酒一樣博大精深,最有名的產地,在摩德那Modena。

這次要開團的百年品牌巴薩米克醋,就是產自義大利Modena,

而且還是赫赫有名的百年巴薩米克醋老品牌。

義大利 Terro del Tuono 雷霆之地 巴薩米克醋。

嚴選慢熟的意大利原產葡萄、與陳年優質的葡萄酒醋混合而成,

100%純天然,絕對不添加防腐劑,焦糖, 色素,還擁有歐盟I.G.P產地認證,

每一口都能吃到維他命 A、C、D、E 及多酚,享用美味又抗氧化,不用擔心吃進化學物。

 

這次的醋有三種不同的風味。

橘色標籤:白葡萄釀造巴薩米克醋,顏色淺黃色,果香明顯而且比較淡雅,適合海鮮。(我都常常把它當白醋使用)

紫羅蘭色標籤:Terra del Tuono春季的香醋,是年輕的摩德納香醋,不會很黏稠,味道淡雅但有一點點的澀味,很適合拿來當沾醬。

紅色標籤:十年陳年巴薩米克醋,味道最強烈而且有稠度,最像糖漿可以拿來加在甜點上、甚至做成氣泡飲。

看倒在橄欖油裡的特寫就一目了然。

這三罐香醋各有優點,我自己是喜歡拿紫標來當沙拉醬汁。

紅標因為甜味明顯,拿來當甜點淋醬,或是炒義大利麵。(我用過紫標,吃起來偏酸,我比較愛紅標)

白葡萄酒處我都奢侈地把它當白醋使用。XDDDDD

我拿來做過糖醋魚,超好吃!絕對不失敗。

我也拿來醃過小黃瓜。

 

基本上我們家就是把這三罐醋這樣使用:

哈哈哈哈哈對,就是要這樣奢侈的用。

如果不是超愛吃醋的人,醋平常會用到的時機其實不多,

既然都要用醋了那就最用好的,每次吃都吃到營養,吃美味又抗氧化,把握醫食同源的每個機會。

我個人用過,用量最兇的是紫標(因為中西料理都可以使用),

最省的是紅標,口感較甜所以我都拿來沾麵包或是沙拉

但這三罐用三個月真的沒問題,大家要買兩組就可以用完今年了。(很精省)

 

 

 

 

我現在都用這罐橄欖油跟義大利巴薩米克醋做料理給兒子吃,

橄欖油跟紅酒醋送禮自用兩相宜,

做歐式料理絕對好吃,做中式料理也不會突兀,

更棒的是,就算你不會料理,只要有這罐油跟紅酒醋,隨便沾麵包都很好吃。

 

吃對油,不失智書中說:避開日常飲食「隱形的壞油」就能預防失智、改善失智、終結失智。

年紀越長,越深刻體悟到醫食同源。

吃進去的食物跟我們的健康息息相關,韓劇大長今不是在跟你開玩笑的。

就算不是跟我的團,也真心推薦大家現在開始改用好的橄欖油,使用醋也不要馬虎喔。

 

 

 

 

團購時間:2020-07-16 ~ 至2020-07-23

下單網址:https://bigordr.com/shop/www.strita.com.tw-peachsun

出貨時間:結團後陸陸續續出貨。

付款與運費:信用卡、貨到付款(本島滿1000免運)

 

 

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