【大食】紗舞縭 | 涼秋好食必吃帝王蟹！

搭啦！終於到了歡樂的家庭副刊時間了。(這東西還存在嗎？)
最近天氣冷颼颼，看來就是該帶大家來去吃個火鍋的時間溜。
今天來說說最近(其實不是最近，這篇文章我壓了整整一個月才讓她出場)吃到的小確幸──

紗舞縭極品集吧！

依照慣例，首先附上店家資訊：

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紗舞縭極品集
地址:台北市敦化南路一段270巷21號
TEL:8771-5548
http://www.shaburi.com.tw/
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話說某個氣溫驟降的周末，
啾啾突然笑咪咪的提議：
『乖寶，我們來去吃涼秋好食吧！今天就是一個吃火鍋的心情！』
就此展開我跟紗舞縭的第一次親密接觸。

媽哩，這是我打從娘胎出來第一次吃到破五千的火鍋。
重點是我們才兩個人！！
(那瞬間我真心覺得啾啾就是花輪了)

一度很擔心我可能要在裡面洗碗(?)，
這一鍋裡面是有天山雪蓮吧？
但我想總價這麼高，啾啾點的秋蟹難辭其咎。

總之今天要介紹的東西就是沒有三兩三很難上梁山的頂級鍋物！

紗舞縭旗下有三家店，分別是壽司屋，極品集，attfun店。
我這天吃的是位於敦化南路專賣鍋物的極品集，
啾啾一坐下就點了帝王蟹海鮮+頂級雪花牛鍋 / NT2680，並加點了秋天才有的春菊 /180 及澳洲和牛 /1080。
我當時聽到啾啾點的菜色瞠目結舌，
但孰料啾啾卻沒有罷休的意思，又加點了一份綜合刺身 / 680。
(我一度懷疑啾啾就是中了樂透)
恩，看來我們一定會吃得很飽，飽到上奈何橋。

做好今天可能會吃到彌留的心理準備後，
服務人員就替我們端上一鍋清如水明如鏡(?)澄澈透明的高湯。
裡面滿是當季蔬菜。

經典鍋物的除了主鍋之外，每份鍋物均附前菜，甜食及飲料，
所以等待蔬菜煮熟的同時，可以先享用前菜。
這天我選了鮮魚昆布拌野菜。

野菜的部分是日本香菜，搭配新鮮生魚片，淋上昆布醬汁，
魚片鮮甜入口即化，搭配日本香菜與鮭魚卵的鹹味，非常開胃。

啾啾選了蕃茄山藥，

我本人不太喜歡番茄，但是這到前菜讓我破例吃了好幾口。
切成丁狀的新鮮蕃茄，以及黏稠卻爽脆的山藥，酸酸甜甜。
前菜就是要讓你開啟胃袋，畢竟後面還以一鍋重頭戲等著我們，
以上兩道菜非常成功，他讓我們吃玩開始呈現十分飢餓的狀態，
並覺得自己都被劉姥姥魂附身，可以吃下一頭牛。

吃玩前菜，服務人員會替你上一疊一疊精美的醬料，
有味增，日式醬油，你可以跟他們申請辣椒，
不過不擅長吃辣的孩子請注意，他們家的辣椒很厲害，所以千萬不要一出手就太多。

首先跟著醬料上桌的是傳說中的雪花牛。

脂質分布均勻，像雪花一樣綿密。

涮幾下就可以立刻起鍋，千萬不要讓她在鍋裡面浸泡太久，
雪花牛就是要以一個青春肉體的姿態活著才正確啊。

入口即化，而且不會有過分的牛腥味，
好吃得連舌頭都要吞進去了。

另外的澳洲和牛也是不遑多讓，

吃起來沒有雪花牛綿細，但是肉有彈性。
比較不會有油膩感。

總之兩款肉都是上選，我本人愛不釋手。

之後跟著上桌的秋蟹更是讓我看傻了眼。

老實說我沒有看過這麼豪華的一盆海鮮盅，
這東西應該是會出現在道明寺家裡的餐桌吧。

秋蟹肥厚而鮮甜，以前我對螃蟹的腥味略帶恐懼，

這天跟啾啾吃了紗舞縭後重新將我對螃蟹的印象大洗牌。

螃蟹原來是這麼好吃的東西啊！

除了秋蟹讓我驚豔不已，旁邊的蝦子也是重頭戲。

上桌時蝦子還很激動，生猛有力的跳來跳去，
所以需要料理的部分理所當然就交給了我們型男大主廚啾啾，~~我負責等著吃~~。

當我從啾啾手中接到剝好蝦殼的蝦子幸福的都要融化了。

恩，這天我就是孫芸芸。(欸怎麼會是這個結論)

海鮮的部分都很新鮮，
我家的啾啾腸胃非常虛弱，他自己吃飯前手沒洗乾淨都會害他吃完就開始清腸胃，
(老實說我很羨慕他這項天賦)
但他吃玩都沒有此類跡象，
可見紗舞縭的品質可靠，我本人讚譽有加。

生魚片也非常值得激賞。

搭配紫蘇葉一起入口，我覺得此生無憾了。

這天最讓我印象深刻的就是這項商品──春菊了。

你們一定跟我一樣好奇，什麼是春菊吧？
看盧小桃繪圖日誌長知識的時間又來溜。
所謂的春菊，就是山茼蒿。
山茼蒿的葉子小，口感較我們普通常吃的茼蒿爽脆，
通常是11月到3月才會有時令食材。

我愛慘春菊了，天天都想吃到她跟他相見歡。

煮熟加上川燙好的蚵仔跟火鍋高湯，就是一碗鮮美的好料理。

吃到這邊我本人都要圓寂了，但是啾啾一直在旁邊鼓勵我要繼續撐下去，
因為等一下還有一個重頭戲！
日本人吃火鍋，喜歡將最後的高湯打蛋花、加少許蔥花跟海苔，以及白飯一起燉煮，是謂雜炊。

白飯會將你剛剛吃的火鍋高湯精華通通濃縮在飯裡，
海鮮的鮮味、蔬菜的甜味，非常濃郁，

我當時已經飽到快吐的狀態，還是默默的吃了兩碗，
你們就知道這東西有多美味，
我想王母娘娘吃的東西差不多就是這種味道吧。

總之這一天吃下來的價錢非常驚人，
更驚人的是，離開火鍋店前啾啾告訴我的一句話：
『乖寶，我不喜歡吃火鍋，會吃火鍋都是因為你。而且因為你，我也開始覺得吃火鍋好幸福。』

還沒交往前，有天我對啾啾說：
『吃火鍋就會讓我想起小時候，鎂廷、竹茂、盧佳，大家聚在鍋邊，
一起分享今天的心情，一起吃飯；
加上過年年夜飯一定都是吃火鍋！
所以火鍋給我溫馨跟歡樂的幸福感』
孰料他記得這麼久，我感動得亂七八糟。
很好，從今天起啾啾就不是變態的戀童中年大叔了！我要冊封你為火鍋爵士！

看來冬天就是要吃火鍋啊。(雖然當時我是秋天吃的)
真心推薦大家如果中了樂透就去吃紗舞縭。
幸福感，無價。

呼，那今天不雜言雜語溜。
因為親愛的，今天是周末欸，讓我偷懶一下吧！
(畢竟最近終於把手邊的稿子清光，可以忙裡偷閒一下嘛，你們讓我去約會吧。)
這禮拜就是我的電影周了，我要瘋狂看電影！！
說到電影，昨天漏夜去看了少年pi的奇幻漂流。
媽呀超好看！
畫面美得很令人驚異，雖然李安只是平鋪直述的說完了一個故事，
但看完電影後，影像、句子、起承轉合會匯流成一股巨大的力量，
撼動了你的想法，你整個宇宙。
我們總說眼見為憑，但卻忘記我們總是看見自己想看見的。
因為相信才真實。
好喜歡少年pi的奇幻漂流，無論光明的故事或是黑暗的真實。
我會將書完食，在跟你們討論。:)
(結果還是雜言了一下)

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