【大食】鳥家居 | 放下一周疲憊，話家常居酒屋。

這個周末是難得的好天氣啊！
那麼看完這篇家庭副刊，今天就快點抓著好天氣的尾巴，
大家出去玩耍吧。

這次要介紹我本人非常非常喜歡，
簡直可以說是為之狂熱、有烽火台都為他點燃的一家居酒屋。
前陣子我深中『深夜食堂』的毒，
腦波一向不強健的我每天晚上都有手刀奔往居酒屋的衝動，
在多次嘗試之後，
這家『鳥家』居酒屋是我個人覺得可以登入我年度精選的好店。

店家從外面看就非常有日式風情，
就算我在東京街頭遊蕩也沒有發現比他更貼近我對居酒屋印象的店家。

依照慣例附上店家資訊：
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【鳥家居酒屋】
地址: 台北市忠孝東路四段223巷46號
電話: (02)2771-3902
營業時間: 18:00~02:00
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我發現，在台灣的居酒屋似乎有個不成文的規定，
就是菜單用手寫居多。

鳥家的菜單也是跟大家說好(?)是用可愛的手寫字體。

我這天坐在吧台，抬頭可以看見一張寫滿日文的黑板。

吧檯這個位置真的很神奇，
加上服務人員胸口前面個個掛著日文名字的名牌，
(但我相信他們不是真的日本人)
讓我一直有一秒人就到了日本的幻覺。
(對是幻覺，因為店內的人都說中文)

到了居酒屋當然不能錯過酒。
(未成年不可以喝酒歐)

這天我點了兩杯沙瓦，沙瓦一向是我的真愛。
鳥家居酒屋的沙瓦沒有男子漢燒肉店的濃烈，
清淡但是順口。

這天我們不是力求吃飽，所以點了幾道小點。

首先是【燒鳥串】。

還有【牛肉串】跟【雞軟骨】。

透過透明玻璃看著工作人員靈巧的翻弄我的肉串們，
陣陣香味讓我整個人都要融化了啊。

吃到時更是忍不住想要跳起來像薛家燕一樣大喊太好了。
醬料不死鹹，而且入味。
加上這小狸貓肚子裡的七味粉更是此物只應天上有。

燒鳥串們真的非常開胃(而且勸酒)，
不過他們的價格就是一般居酒屋的價格，
兩串80所以請大家注意荷包。XD

緊接著這道【和風雞塊】也是廣受好評。

我一直覺得居酒屋的唐揚塊都很神奇，
每個人都無法抗拒他酥脆的雞皮跟多汁的肉塊本體。

鳥家居酒屋的和風雞塊很出色而且份量也還可以，不會太小氣，
加上旁邊的黃芥末一起吃，別有日式風情。

接下來的【手工雞肉完子】跟【帶骨香腸】你們也千萬不能錯過。

我第一次吃到帶骨香腸可以這麼多汁而且不油膩！

帶骨香腸的輸贏就是在於一開始的起跑點上啊，
肉的本體或是醃製的方法可能就決定了他後天的勝負，
但是鳥家的烹調手法讓他後天大大加分。

【手工雞肉丸子】我個人強力推薦甚至願意為了他賭上爺爺的名聲大推，
請你們來一定要點這一道。

一開始我也被她長得很像玉米的橢圓形柱狀物嚇了一跳。
但是你如果吃了一口就會對它改觀。
因為他口感非常特殊而且味道濃郁！
我以前聽過有些居酒屋會把雞腿肉跟切得細碎的雞軟骨半上洋蔥等味道強烈的菜做成丸子，
今天百聞不如一見，
鳥家就是將雞軟骨揉入丸子內的傳說店家啊！
多汁軟嫩的玩子加上偶有的軟骨硬脆口感，真的很微妙。
我真心推薦這一道你們一定要給她一個人生的機會。