【大食】香港天香樓 | 沒有大人領路無法一探虛實的頂級美味。

看首圖就可以強烈感受我們這天吃很好！！
終於，千呼萬喚始出來的五月香港遊記…..其中一篇食記！
(對不起我還在拖稿啊哈哈哈哈)
今天周末家庭副刊就來說說這難得的經歷，
美味到我回到家都念念不忘的天香樓吧。

五月底的時候，
跟我的愛們──H小妞還有凱娣一同手牽手來去了香港！
這天風和日麗，鳥語花香，(?)
羊駝博士突然提議要帶我們來去天香樓吃中飯。

….天香樓？
我知道蓮香樓但是跟天香樓不是很熟，
天香樓是吃什麼來著呢？
羊駝博士上知天文下知地理，
什麼都懂吃的也非常精通，
我想大人領路一定是好料沒錯，
遂抱著歡欣鼓舞的心態跟著大家前往了天香樓。

這張照片充分的表現了我內心的雀躍。

話說天香樓的入口不知怎麼讓我聯想起早期台灣會出線的旅館 / 飯店大門。XD

凱娣小妞也跟著開心的來合照一張。

一進門，別有洞天。

不知怎麼就是有種不同於其他店家的氛圍，
可惜我沒有見過許多市面，一時半刻也說不上來。
兩個年紀稍長的服務生默默的湊上來替大家張羅就座，
巧妙的事情是這兩個服務生就姓張跟羅！
(導致我至今仍然忘不了他們兩)

跟著長輩速速入座，今天中午的重頭戲就要來了！

(糟糕我怎麼打錯字了！我明明想要打老張！)

不知道今天要吃什麼好料呢。(口水)

只見H小妞笑得十分燦爛，攤開菜單如是說：

『我要吃大閘蟹。』

聞言我整個人都錯愕。
大閘蟹這東西不是要秋季才有的好物嗎？
小妞你也幫幫忙，現在是杜鵑花沒有開在山坡上的淡淡五月天，
就算天香樓十分有本事，
也無法生出不合時節的食物吧。
你是要張羅兩人去臥冰求鯉之臥湖求大閘蟹嗎？

就在我覺得H下了個不可能的任務時，老張開口了───
『好，我們有大閘蟹。』
媽呀有求必應。
想不到我人生的第一隻大閘蟹竟然會在是此被H用密技叫出來。

因為今天是跟長輩一起吃飯，
所以小朋友有耳無嘴不需要插手，
羊駝博士就熟門熟路把菜都點好了。
在等著菜肴上桌，我們先吃些小菜消磨時光。

首先是這道醃蘿蔔。

看起來很稀鬆平常，
注目度大概就跟你搭公車坐在你身邊的阿伯一樣的低，
但是吃一口發現他曖曖內含光啊。
如同你以為他是個普通的阿伯但他其實是火雲邪神一樣的驚艷。
他的做法據說非常簡單，就是用花椒跟鹽醃白蘿蔔。
但白蘿蔔的脆跟甜味保存良好，
很樸實卻很開胃。

另外讓我嘖嘖稱奇的是這道小菜。
看照片有些比較厲害的孩子可能會猜他是鵝肉，他算是鵝肉沒錯，但……………..

他是素鵝肉。

當我還不知情的時候吃了一口，
他的口感跟在舌尖散開的味道跟真的鵝肉沒兩樣，
所以當羊駝博士默默的開口說他是素鵝時我狠狠嚇了一跳。
要是我那信一貫道的大伯吃到這道菜就算知道他是素鵝，
心裡還是會有強烈破戒的不安吧。

雖然是正中午，但是羊駝博士今天心情很好，
默默的決定讓我們三個小女孩開開眼界，
決定叫上一壺紹興讓我們嚐鮮。

美食佐美酒，聽起來十分符合邏輯。

但是張羅真的十分稱職，莫使金樽空對月可能是他們的最高指導原則，
只要杯子一空，他們就會手腳俐落的斟滿啊！

大中午的就開始狂喝這樣好嗎………………

總之就在張羅兩人跟羊駝博士不斷的喝酒喝酒喝酒交互作用之下，
以下的菜色上桌前我已經有五分酒意了。
(對不起我好沒用)
但是在我微薄的記憶中，依稀記得這道菜叫做龍井蝦仁。

(之後的名稱應該會有錯誤，你們千萬不要太苛求我啊)

這裡的蝦仁長的好像跟我平常吃的蝦子不一樣？

原來他們是河蝦啊！
這裡的河蝦可能伙食很好，每個都肥滋滋的，
比起我記憶中的河蝦還來得肥碩許多，
不知道為什麼我喝了酒之後味蕾莫名的敏銳，
河蝦吃起來好甜！
鮮甜爽口之餘還帶有淡淡的茶香(據說這就是龍井香)，
我個人非常喜歡這道菜。

第二道菜是蠔油炆筍。
(好像是這個名字，我半醉半醒抄在筆記本上)

據說是選嫩筍，加上醬油、糖快炒，起鍋時再加上鎮江醋；
(我好專業是因為我後來有認真做了功課)
我個人也頗喜歡這道菜，
因為他味道很重，香氣濃郁，
但是入口後卻十分清脆可口。
給我一盤這個我可以吃三碗白飯，
比青葉魯肉飯還要下飯。

這道菜一上桌我興奮得哇哇亂叫。

就是她了！！
煙燻黃魚！！
小時候看某本文藝小說有提到他的美味，
想不到有機會可以跟他打照面。

打開荷葉的時候就有淡淡的煙燻味飄來，令人食指大動。
羊駝博士這很貼心的替我們解說，
這是用蘋果木下去燻的，所以會帶著淡淡的蘋果香。

魚肉鮮嫩富有彈性，
肉的紋理間有著煙燻的焦香，
吃的時候搭配旁邊的椒鹽，美味得連舌頭都要吞了。
難怪蔣經國會愛不釋手。

就在我被黃魚奪取所有注意力的摸門特，
老張跟老羅遞上了神奇的道具。

這………………….
對不起我是個鄉巴佬，我看到剪刀跟奇怪的挖子無法會意。
看見下一道端上來的菜餚我就茅塞頓開了。

是大閘蟹啊！！

我的媽呀他們一字排開一路縱隊的陣仗真的太驚人了！
搞得跟威廉王子結婚的車隊一樣有氣勢。

我第一次這麼仔細觀察大閘蟹。(感動)

他們看起來渾身亮著金光啊！

老張跟老羅拿起剪刀，熟門熟路的開始替我們去殼。

只能說叔叔真的有練過，
我大概按了兩張他們就可以料理完一隻。

大閘蟹肚子裡的蟹黃跟蟹膏油亮油亮的，
這隻肯定是高級聖品。

我想上天一定有看到我都有扶老太太過馬路跟讓座，
我才有幸能夠吃到這一頓啊。

我這輩子都要抱著H小妞跟羊駝博士的大腿。

總之我們這時候一行人通通沉浸在大閘蟹的美味中，

此時無聲勝有聲，只有吸蘇吸蘇的聲音。

看看H小妞她的眼睛都亮了。

凱娣小妞完全無法跟我聊天他本人也在大閘蟹的粉紅色漩渦中。

吃完大閘蟹後手上免不了有海鮮的腥味，
這時候可以使用桌上這盆裝滿不知名植物的水洗洗手指，

三兩下腥味就離開你。
只能說我吃大閘蟹長了不少智慧。

老張老羅把那盆水撤下之後，上了一盤青菜。

突然老張就開口：『這菜就是你們剛剛洗手的菜。』
……………….whaaaaaaaaaaaaaaaaaaat？
所以我們是吃了自己洗手的菜嗎？
我真是太震驚了。
後來才知道我們吃的是跟洗手同樣的菜，
但並非洗手的那些菜，同種不同批。
就跟我們以為達達的馬蹄聲是歸人但他其實是馬這樣的美麗的錯誤。
這道菜我真的忘記味道了，
名字也記不太牢好像是清炒豆苗吧。(喂)
因為我的心都還在大閘蟹的身上對不起大家。

之後又來了一道據說每個人吃過都會像薛家燕一樣在地上翻滾並不斷囔著以後吃不到怎麼辦的名菜，
才成功奪回我的記憶力。
就是他！蟹黃撈麵！

大家這時候肚子裡面都塞滿了紹興酒跟美味的餐點，
都覺得自己的胃袋應該沒有空間可以容納任何一滴食物，
但是撈麵一入口，裡面的食物都紛紛讓位，
神奇的又讓出了一碗的空間…….

所以我們三人將這碗吃得涓滴不剩。

這道菜真的很美味！！！

好吃到我無法從活了25個年頭看過的詞彙中找出一個完美的形容詞形容他。
看似平凡無奇的麵條淋上了蟹黃魚翅，
瞬間變成只應天上有的美味。
我想這大概就是皇帝才吃得到的佳餚吧，
那一瞬間我只有真慶幸我活在這個世界上的念頭。
羊駝博士我願意在你生日的時候為你又唱又跳展現我的感恩之情，
蟹黃撈麵真的好棒。

之後的甜點也很令人激賞。
連不喜歡湯圓也不太能消化糯米的我都將整碗甜點清空。

熱的酒釀湯圓中有香蕉跟草莓，
組合很奇妙但是很順口。

另外這個也十分好吃，
但我已經完全的醉倒了所以我沒有吃完。

此時我完全呈現一個人在魂卻不附體的型態，
替大家盡忠職守的攝影。

下圖可以發現我真的茫了我整個人又靠又趴的攤在凱娣小妞身上。
另外一手還豪邁的搭著老張的肩。

聽說吃下來的金額非常驚人，
是我這一生無法想像的天價，
若非有長輩領軍我這一生都無法進入天香樓吧。

在此真心的謝謝羊駝博士我願意為你載歌載舞。
還有真心的感恩H小妞這次跟我們一起出遊，
如果是你我願意以身相許啊哈哈哈哈哈。

(我這時候的眼神好不正確，魂魄真的不在身上，我們三人完全喝掛了)

吃完天香樓我們用僅存的意志力走回飯店，
三個人睡翻天。
來香港玩耍竟然花了一天下午在飯店睡覺我現在想起來都深深覺得不可思議。
(我怎麼會過著這麼奢侈的人生)

最後附上天香樓的資訊給有興趣的大家：
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【天香樓】
地址：香港尖沙咀柯士甸路18號
(請注意是柯士甸路不是柯士甸道！差一字差之千里）
電話： +852 2366-2414
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